Crêpes au moringa biologique

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Ces crêpes à base de moringa bio biologique sont une source de protéines végétales et d’antioxydants. Elles sont également riches en fibres, vitamines A et E, fer, calcium et magnésium.

Ingrédients

– 100 g de farine de riz

– 25 g de poudre d’amande

– 25 g de farine de coco

– 25 g de poudre de Moringa BIO

– 25 g de poudre de protéines végétales ProteinultrAA®

– 7 g de bicarbonate de sodium

– 40 g d’huile végétale

– 350 g de lait végétal (soja, riz ou amande)

– 1 cuillère à soupe de graines de chia avec 200 ml d’eau dans un verre (=3 œufs)

– 1 pincée de sel

– Arôme vanille bio

Crêpes au moringa biologique
Crêpes au moringa biologique

Préparation des crêpes

Mélangez la farine de riz, la farine de coco, la poudre d’amande, la poudre de Moringa bio, la poudre de protéines végétales et le bicarbonate de sodium.

Ajoutez ensuite les graines de chia et fouettez l’ensemble.

Temps de préparation et de cuisson : 20 minutes.

Petit lexique

– Les protéines servent à réparer et maintenir en bon état les tissus.
– Les antioxydants aident à neutraliser tout composé nocif pour les cellules.
– Les fibres alimentaires sont indispensables au bon fonctionnement digestif.
– La vitamine A est essentielle pour la vision, pour renforcer la solidité des os, comme pour le maintien de la peau.
– La vitamine E joue un rôle dans la protection des membranes cellulaires. Elle a également des propriétés anti-inflammatoires.
– Le fer est essentiel pour lutter contre l’anémie.
– Le calcium est essentiel pour la minéralisation des os.
– Le magnésium aide à prévenir les maladies cardio-vasculaires et à réguler le taux de sucre dans le sang. Il aide également à la relaxation musculaire.

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