Le Moringa, poudre de feuilles

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Qu’est-ce que le Moringa Oleifera bio ?

Le Moringa Oleifera est une plante d’origine Asiatique connue à travers le monde pour ses valeurs nutritives. Actuellement il se trouve partout dans le monde.
En Afrique et en RD Congo, le Moringa est cultivé partout, et il est vulgarisé par un projet « Congo Moringa » dont le siège est à Kinshasa.
Toutes les parties du Moringa (gousses, graines, feuilles) sont très indispensables à la santé.
Les feuilles et les gousses sont consommées comme légume. La poudre des feuilles peut être mélangée à tout les repas même dans la bouillie, les sauces et les légumes quotidiennement. Les feuilles et la poudre de Moringa aident particulièrement les enfants de 6 à 59 mois, les femmes enceintes et les femmes allaitantes.
Les enfants mangent les feuilles avec le bidia !

Comment cultiver le Moringa Oleifera ?

Le Moringa peut facilement pousser à partir des graines ou par bouture. Il est de culture facile adapté à toutes les saisons.
La culture par graines peut se faire directement dans le champ ou dans le sachet en plastique pour être transplantées après.
Dans une pépinière, les graines doivent être plantées par intervalle de 2 cm sur des lignes espacées de 20 cm l’une de l’autre.

Dans les gaines en plastique, la terre à utiliser doit être légère. On peut ajouter du fumier ou du compost si le sol est très pauvre. Mettre 2 ou 3 graines dans chaque gaine à un demi centimètre de profondeur.
Pour la production des gousses et des graines, les plantes peuvent être espacées de 3 mètres les unes des autres. Les gousses : Le Moringa fleurit et produit des gousses à l’age de 9 à 12 mois. S’il pleut toute l’année, le Moringa produira de manière continue.

La plantation par bouture donne une croissance rapide. Il est conseillé d’utiliser des tiges solides pour la culture par bouture. Les boutures ne doivent pas être des tiges à écorce verte. Elles peuvent avoir 45 cm à 1 m 50 de long et 4cm à 16cm de diamètre.
Enterrer le tiers de la plante (pour une bouture de 1m50, enterrer les 50 cm) et ne pas trop arroser.

Poudre de feuilles de Moringa bio
Poudre de feuilles de Moringa bio

Valeurs nutritives du Moringa Oleifera :

Les feuilles de Moringa contiennent des protéines de haute valeur biologique composée de tous les 9 acides aminés essentiels qu’on ne retrouve pas dans d’autres légumes et constituent le meilleur légume au niveau nutritionnel en RDC.
Les feuilles de Moringa sont mieux indiquées dans la prévention et le traitement de la malnutrition et certaines carences nutritionnelles.
Elles sont également riches vitamines A, C, B1, B2, B3, B6, B12, E, en fer et contiennent les autres minéraux tels que le zinc, phosphore, calcium, magnésium qui aident à la croissance de l’enfant, aux femmes enceintes et allaitantes et la santé des personnes vivant avec VIH/Sida.
Une cuillerée à soupe de la poudre de Moringa consommée 3 fois par jour couvre 42% de besoin de l’enfant en protéines, 310% en vitamine A, 125% en calcium, 41% en potassium et 71% en fer.
Les feuilles de Moringa renferment également 3 fois plus de fer que les épinards.
100g (1.5 tasse) de feuilles fraîches couvre 10 % des besoins journaliers en protéines chez la femme enceinte et allaitante et couvre 47% des besoins en fer et aident à combattre l’anémie chez la femme enceinte et la femme allaitante.

Préparation de la poudre de Moringa bio

On peut facilement préparer une poudre à partir des feuilles de Moringa que l’on peut mélanger aux différents repas :
– prendre les feuilles fraîches de Moringa et les lavez en l’eau propre
– sécher à l’abri du soleil (à l’intérieur de la maison de préférence), car la vitamine A est détruite par les rayons solaires ; garder les feuilles propres
– piler les feuilles en les tamisant et obtenir une poudre fine
– la poudre ainsi obtenue doit être conservée à l’abri du soleil ; de préférence dans un récipient en plastique bien fermé

Les graines du Moringa bio Oleifera offrent une réponse appropriée et très appréciable à la purification de l’eau.
La poudre et les tourteaux de graines de Moringa sont de puissants floculants ayant la faculté de clarifier et de purifier l’eau la plus trouble. La poudre d’une graine peut clarifier 1 litre d’eau quand l’eau est peu trouble ; 2 graines sont nécessaires quand l’eau est très trouble.

Moringa Oleifera : traitement naturel

Le Moringa Oleifera est aussi utilisé dans le monde entier dans le traitement naturel de diverses maladies. Au cours des dernières années, des recherches en laboratoire scientifique ont confirmé l’efficacité de certains usages :

Les feuilles, les gousses, les fleurs, les racines ont des propriétés thérapeutiques indispensables à la santé.

Les feuilles ainsi que la poudre des feuilles est un bon traitement et prévention contre la malnutrition, les carences en vitamines et minéraux, l’anémie ainsi que dans les cas de maux de tête, fièvre, les oedèmes et le rhumatisme.

Le suc des feuilles est utilisé pour stabiliser la tension artérielle, le taux de sucre dans le cas de diabète et dans certains cas de crise d’anxiété. Il est également utilisé pour traiter la diarrhée, la dysenterie et la colite
(inflammation du colon).

Les feuilles sont également utilisées contre les maux de tête, la bronchite, les infections urinaires, les infections des oreilles, des yeux et de la peau, le scorbut et la cataracte.
La consommation régulière augmente la lactation et prévienne l’anémie chez les femmes.

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