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Le moringa biologique est la nouvelle super-food tendance du moment : entièrement comestible, bourrée de vitamines et de qualités nutritives excellentes pour la santé, découvrez cette plante incroyable ! Le moringa bio est un arbre qui est originaire d’Inde.

Sa première particularité étonnante est qu’il est entièrement comestible : feuilles, graines, racines et même son écorce peuvent être mangées ! En poudre, en huile ou simplement cuisiné pour accompagner vos plats, le moringa bio peut être consommé par tout le monde, sans exception. Quels sont les bienfaits du moringa ? Dans la longue liste des super-food (ces aliments qui contiennent une ribambelle de bonnes choses pour le corps), le moringa bio est en train de prendre la première place. En effet, il contient jusqu’à 7 fois plus de vitamines A, C et E que les légumes et fruits classiques comme la carotte ou l’orange. Pareil pour le calcium, le fer et le potassium, présents en très grande quantité dans le moringa bio. C’est pourquoi cet aliment serait un début de solution pour lutter contre la malnutrition.

La feuille et la fleur de moringa bio

La feuille et la fleur de moringa bio

Enfin, la médecine traditionnelle lui confère des vertus pour lutter contre les maux de tête et la perte subite de poids ; pour améliorer les défenses immunitaires et ralentir le vieillissement cutané. C’est d’ailleurs pour ça que quelques marques cosmétiques en ont fait l’ingrédient principal de certains de leurs produits depuis des années. Aujourd’hui, le moringa bio débarque donc dans nos cuisines. Au quotidien, les racines séchées et réduites en poudre peuvent servir d’épice, les feuilles peuvent simplement se faire cuire pour accompagner un plat, vous pouvez aussi utiliser les graines et la poudre dans des préparations de gâteaux et de smoothies !


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